Tájékoztató

Jelentkezési lap a szalai@vendeglosmester.hu e-mail címen igényelhető!

Csorna Város Önkormányzata 2017. szeptember 9. napján tartja idei évi nagyrendezvényét, melynek egyik szép színfoltja a X. Gasztro-Csata gasztronómiai verseny lesz. E versenyre várjuk a gasztronómia iránt érdeklődőket, a gasztronómia szerelmeseit, jeles képviselőit. A versenyre az ország minden régiójából érkeznek főzőcsapatok.

A rendezvény célja: Mutassuk meg a magyar tájegységek elfeledett vagy kevésbé ismert ételeit, népi eszközeit, viseletét, melyen keresztül mindennapi életükbe pillanthatunk be. A rendezvény időpontja: 2017. szeptember 9. A rendezvény helyszíne: Csorna, Piac tér

A csapatoknak kell biztosítani: munkaasztalokat (rendező biztosít 2db sörasztalt, 1db sörpadot),a sátor ill. a környezetük dekorációját,a régiót bemutató reklámeszközöket (saját design),tűzoltó készüléket,nyomáscsökkentővel (tűzvédelmi előírás) ellátott gázkészüléket, melyhez a palackot a rendező biztosítja,a burkolat védelmére valamilyen szőnyeg, műfű, PVC, stb.,a HACCP -szerint előírt higiénia betartásához szükséges felszerelés,kifüggeszthető ártábla.

Vízvételi és áramvételi lehetőséget a rendező város biztosít, valamint külön személyzeti mobil wc elhelyezéséről is gondoskodik a főzőcsapatok számára. Szintén a város biztosítja a főzéshez a csapatonkénti 1 db gázpalackot és 2 sörasztalt valamint 1 sörpadot - a főzőcsapatok tagjai számára.

Az ételeket a közönség a város által árusításra kerülő kóstoló jegyre (támogató jegyre) kaphatja, mely elővételben a rendezvényt megelőzően az önkormányzatnál illetve a rendezvény napján és helyszínén reggel 8,00 órától, több ponton is folyamatosan megvásárolható lesz. A támogató jegy értéke 300.- Ft/db, így az Önök által elkészítésre kerülő étel árát úgy kérjük kialakítani, hogy az 300.- Ft, 600.-Ft, 900.- Ft vagy max.1200.- Ft eladási áron legyen, melyhez egy látható helyre kifüggesztett ártáblát (NAV követelmény) Önöknek kell elkészíteni. Olyan ételt javaslunk elkészíteni (ismerve a lakosság igényeit), hogy minél olcsóbb legyen az étel nyersanyag igénye és alacsonyabb legyen az eladási ára. Azt, hogy hány adagot készítenek, Önökre bízzuk, de azért minimum 100 adag elkészítését várja a rendező a verseny-csapatoktól.

Ételminta elrakása kötelező és az a versenyző csapatok felelőssége!

Kérjük, mihamarabb szíveskedjenek eljuttatni a város részére (a szalai@vendeglosmester.hu e-mail címre) a csapat által elkészítésre kerülő étel megnevezését, a lefőzendő étel adagszámát és 1 adag tervezett eladási árát, a szükséges NÉBIH bejelentés és a nyomtatásra kerülő támogató jegyek számának meghatározása végett.

2017. szeptember 9-én, szombaton reggel 8.00-ig van lehetőség a sátrak előkészítésére, az eszközök, alapanyagok beszállítására, ezt követően a területet gépjárművel el kell hagyni, a lezárt területen kívül parkolóhelyeken lehet a gépjárműveket leparkírozni. A parkolóhelyek kijelöléséhez szükség van azon gépjárművek rendszámának előzetes leadására, melyekkel a csapatok érkeznek. Ezt az adatot a jelentkezési lapon kell feltüntetni, a jelentkezési lapot a szalai@vendeglosmester e-mail címre kell megküldeni.

A rendezvény pontos programját a jelentkezési lap visszaérkezését követően minden jelentkezővel közöljük, a programok pontos kialakítása még jelenleg is zajlik.

Az előzetes tervek szerint, később pontosan meghatározott időpontban, a reggeli órákban az Önkéntes Tűzoltó Egyesület fúvós zenekarának felvonulásával kerül megnyitásra. A főzőcsapatokat fogadni és köszönteni fogják a város és az MNGSZ részéről. A régiós csapatok egész nap szakmai beszélgetéseket, konzultációkat, bemutatókat tartanak az érdeklődők számára.

A program részeként a tűzoltó egyesület elhelyezi a bemutató autóit a premontrei apátság előtti utcában, mely a főzőverseny helyszíne mellett van. Itt jótékony motorosok motoros bemutatója is várható a nap folyamán. Jelen tudomásunk szerint a megyei polgárőrnap rendezvényei is beépítésre kerülnek a városi fesztivál programjai közé. A gyerekeket a "gyermeksarok" programjai szórakoztatják, délután a nagyszínpadon megindulnak a koncertek. Az este "utcabál" jellegű koncerttel zárul.

A kóstoltatást 11,00 órától szeretné a város indítani.

A vendégek a megvásárolt kóstolójegyre fogyaszthatják az általuk kiválasztott bármely csapat ételét.

Az eredményhirdetés várható időpontja még nem végleges, de kb. 14,00 óra körüli időpontban várható.

A rendezvényen résztvevő csapatok részére a MNGSZ és a Város vezetősége serlegeket, emléklapot és az eseményre emlékeztető csekély ajándékot nyújtanak át. Különdíjakat is tervezünk átadni, (pl. közönségdíj annak a csapatnak, amely a legtöbb kóstolójegyet produkálja, GYMSMKIK díja).

A csapatokat egymás mellett és egymással szemben, kb. 3 x 3 m-es sátrakban tudjuk elhelyezni, de egyéb helyigényeket a jelentkezési lapon lehet jelezni.

Kérjük, hogy a mellékelt jelentkezési lapot 2017. július 30-ig a megadott e-mail címre visszajuttatni szíveskedjen!

Magát a részvételi szándék jelzését előbb is szívesen vennénk!

Bővebb tájékoztatás:

Szalai Zoltán vendéglősmester

mobil: 20/968 02 17

szalai@vendeglosmester.hu